|
|
Kletskoptaartje Met Yoghurtmousse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 blaadjes witte gelatine,
1 blikje abrikozen, netto 400 gram
150 gr griekse of volle yoghurt,
125 g slagroom
pak kletskoppen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de blaadjes gelatine in een kom met ruim koud water. giet de abrikozen af en vang het vocht op. bewaar 8 kletskoppen voor de garnering, pureer de rest in de keukemachine of snijdt ze heel klein. Verwarm 2 el abrikozenvocht in een steelpan, knijp de blaadjes gelatine goed uit en los ze al roerende op in het warme vocht. Roer in een kom de abrikozen puree, hetgelatinmengsel en de yoghurt door elkaar. Klop de slagroom stijf en spatel de room door het yoghurtmengsel. laat de yoghurtmousse 1 uur in de koelkast opstijven.
leg op 4 bordjes een kletskop. Schep met een ijsbolletjes tang eem flinke bol yoghurtmousse op de kletskoppen. Leg hierop weer een kletskop. Snijd de abrikozen in schijfjes en leg ze rond het taartje.
|
|
|